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VNA of Care New England
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Delicioso Pescado Frito al Horno

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1 pieza cortada
Calorías 183
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada menos de 1 g
Colesterol 80 mg
Sodio 325 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 6

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Filetes de pescado 2 libras
Jugo de limón, fresco 1 cucharada
Leche descremada o suero de leche al 1% ¼ de taza
Salsa picante 2 gotas
Ajo fresco, picado 1 cucharadita
Pimienta blanca, molida ¼ de cucharadita
Sal ¼ de cucharadita
Cebolla en polvo ¼ de cucharadita
Hojuelas de maíz, molidas o pan rallado normal ½ taza
Aceite vegetal (para aceitar la charola para hornear) 1 cucharada
Limón, fresco, cortado en trozos grandes 1
Consejo: Para tener una variedad, intente esta receta de pescado para un corazón saludable con cualquier tipo de pescado.
Instrucciones
  1. Precaliente el horno a 475 °F.
  2. Escurra los filetes con jugo de limón y séquelos con pequeñas palmaditas.
  3. Mezcle la leche, la salsa picante y el ajo.
  4. Combine la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las hojuelas de maíz molidas y colóquelos en un plato.
  5. Deje reposar los filetes en la leche brevemente. Retire los filetes y cúbralos en ambos lados con las hojuelas de maíz molidas sazonadas. Déjelos reposar brevemente hasta que la cubierta se adhiera en cada lado del pescado.
  6. Póngalos en una charola para horno poco profunda cubierta ligeramente con aceite.
  7. Hornee durante 20 minutos en medio de la rejilla sin voltearlos.
  8. Corte en 6 piezas. Sirva con limón fresco.
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